merci, Ben je t’ai répondu juste au dessus. La sauce est un délice et quelle facilité… Ingrédients: 2 Filets mignons moyens, 1 gros oignon, 1 cueillère à soupe de sauce soja, 1 cueillère à soupe de saké, 8 cueillères à soupe de miel, 1 cube de bouillon de volaille, … Merci pour cette astuce recette en cocotte, Très très bonne recette faite ce midi! Ah quand on a le temps, c’est top de faire à la cocotte, Bonjour Manon, je désirais faire pareil, pouvez vous m’indiquer le temps de cuisson en cocotte en fonte svpl ? Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant au moins 1h (arrosez de vin s'il n'y a plus de liquide dans la casserole). Arrosez la viande de vin blanc sec. Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Me suivre aussi sur : Copyright - Mentions légales - Annonceurs, Tous les éléments du blog Papilles & Pupilles (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours. Je me doutais de la réponse, comme je n ai pas de cocote minute mais seulement celle en fonte! est-ce que le balsamique conviendrait ? types de vin Uncategorized Non classé Rouge Blanc Rosé Crémant Autres vins. merci, Bonsoir, pourquoi pas, cela sera peut être un peu plus sirupeux, mais cela devrait le faire aussi , alors sinon quel vinaigre s’il te plaît ? En attendant que mon cher et tendre m’offre un autocuiseur, pourriez vous me dire à peu prés, combien de temps dois je le cuire dans un fait tout, à feu doux je suppose !! Et celle-là, je vais me la faire! Selon sa préparation, le filet mignon de porc peut également très bien s’accorder avec un vin blanc. merci, Non ce sera juste un peu moins acidulé et un peu plus sucré . juste une question : quel vinaigre faut-il utiliser pour ta recette ? il a l’air cuit à souhait ce filet mignon ! J’ai déjà préparé plusieurs fois ce mignon mais cette fois, je voudrais augmenter les quantités pour 10 invités soit 3 filets…et là je me pose des questions quant au temps de cuisson, restera-t-il selon vous le même ? Et les petits lutins de Papilles & Pupilles C’est peut être lié à la couleur du miel. Je suis ravie que la recette t’ait plu. Délayez le demi-cube de bouillon dans 1 verre d’eau chaude et versez dans la cocotte. Remuer, ajouter la coriandre et le bouquet garni. Si vous avez choisi de cuisiner votre viande avec du miel pour surprendre les papilles de vos convives, sublimez votre plat en proposant une bouteille de Givry, de Mâcon ou encore un AOC de Beaune. J’accompagne ce plat de riz et de tagliatelles de carottes cuites. Décidement toutes tes recettes essayées sont une merveille. Dois-je tripler les autres ingrédients ? Coupez le filet en morceaux dans le sens de la longueur et faites les revenir dans l’huile. Idéale pour un dimanche d’automne ! !et déjas sa sent trés bon ! Ajouter le miel et laissez caraméliser en retournant régulièrement. Browse more than 25 recipes worthy of any special occasion. Merci pour cette excellente recette ? Déglacez avec le vinaigre puis ajoutez le vin blanc, le gingembre et le bouquet garni. Pour sa préparation, vous pouvez mijoter cette viande avec de la moutarde et du miel. Tous. Si vous avez la chance d'habiter dans le sud, vous avez encore de belles journées ensoleillées devant vous et vous pourrez tester cette recette tout de suite. belle reussite!! Recette Filet mignon de porc au vin blanc : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Merci. Oter le bouquet garni et l’ail. Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par e-mail. Je tente pour le déjeuner et reviendrai donner mon avis, Très bonne recette mais la quantité de sauce est un peu juste la prochaine fois je double la quantité. je suis une adapte du miel de chataignier, est-ce que celà petut convenir ou faut-il mettre du miel nature Mille merci pour cette recette, toute la famille à ADORE. Pu les temps de cuisson serait elle différente ? Châtaignier risquerait d’être un petit peu trop prononcé , Parait bien appétissant. The tenderloin or the filet mignon is the most expensive piece of beef meat. trouveront la meilleure recette Merci pour le partage. 2. Merci d’avance pour vos conseils. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Et le filet mignon est resté super tendre et pas du tout sec. Boudin Noir du Perche & Chutney de Pommes, Boulettes de Porc & Sauce Barbecue Maison, Jusqu'à que les oignons soient translucides, Nos 31-gen-2019 - Filet mignon aux pommes, curry et miel #RecettesLegumes Le boeuf se cuit beaucoup moins longtemps que le porc. Besmeer het vlees aan beide zijdes in met olijfolie en bak op hoog vuur ongeveer 1 minuut per kant goudbruin. Dès le sifflement de votre soupape, baissez le feu et laissez cuire 13 mn environ. Merci j’ai hâte de le préparer! Faire chaufer l'huile dans une cocotte. Vous cherchez des recettes pour filet mignon vin blanc ? 2017 - Ça y est le soleil est là et bien là ! Faire revenir le filet mignon dans la poêle. sur la plaque éteinte, jusqu'a ce que la température à coeur atteigne 60 degrés. Fan de la cuisson à l’autocuiseur cette recette est une merveille ! @635f8bb2b68d242654e5c122758a5ca8:disqus argh non, pas avec du boeuf. Alors ça, ça me fait envie…déjà que je voulais acheter un filet mignon pour le bun Xi je sais plus quoi…va m’en falloir un deuxième!! A chaque fois que je tente une recette, nous nous régalons ! . Très bonne recette mais quantité de sauce un peu juste la prochaine fois je double la quantité ☺. Il vaut mieux que tu le fasses rôtir au four. C'est promis, chez Papilles et Pupilles, on échange, on cuisine, on partage, on rit, et le tout toujours dans la bonne humeur. Découvrez la recette de Filet mignon sauce miel-moutarde à faire en 20 minutes. Merci d’avance! Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi. Yfaire dorer le filet de tous les cotés. Glucides : 6 g | Et ben moi, j’ai cherché une recette avec du filet mignon, suis allée chez toi (comme d’hab ! Merci pour vos réponses, Il vaut mieux un miel plus neutre comme l’acacia pour cette recette. Bonsoir, est-ce qu’une cocotte en fonte conviendrait pour la cuisson? Servez les tranches avec la sauce au miel, accompagnez des oignons grelots et de petites pommes de terre sautées puis parsemez d'estragon, Énergie : 222 Kcal | Très amateurs de sucré/salé, nous avons adoré la sauce. Millésime. Recette testée et approuvée par tous! Faire fondre du beurre dans une poêle ou sauteuse, et faire revenir le filet mignon sur tous les côtés, une fois bien colorer le napper de miel et déglacer au vin blanc, bien le laquer en le retournant dans le mélange qui caramélise pour bien l’imprégner des saveurs durant quelques minutes puis le faire cuire au four pendant environ 25 minutes à 180°C à couvert A refaire, Délicieux et effectivement la viande est tendre. Verser le miel et faire caraméliser. Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. Merci pour le partage de ta recette facile rapide, efficace de surcroît délicieuse faite ce midi. Laissez réduire la sauce quelques minutes et servir. Et ce dimanche, je tente le filet mignon pour la 1ère fois de ma vie !!! Saler et poivrer Ajouter le vin blanc, le miel et les échalottes Couvrir et laisser cuire 50 min en retournant le filet de temps en temps @ Ladyblogue ! J’ai utilisé un classique vinaigre de vin, un petit renseignement. Réalisé pour la première fois à midi, mais pas pour la dernière ! Vind calorieën, koolhydraten en voedingswaarden van filet mignon en meer dan 2.000.000 andere voedingsmiddelen op MyFitnessPal.com. Encore merci ! Ajouter le miel et laissez caraméliser en retournant régulièrement. En effet j’ai achetée ca , sans trop regarder et j’ai vu en rentrant que c’était du boeuf et que en faite dans cette merveilleuse recette vous demandiez du porc :/. Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Testé et approuvé ce soir-même. Bien chauffer le bouillon et le vin dans la cocotte. Protéines : 1 g | Pour ma part je ne la fait pas dans une cocotte minute mais dans la cocotte le creuset de mes grands parents et c’est juste un régal ?. J’espère que tu t’es régalée ! Quelle bonne idée de nous partager cette recette; je la prends! J’envisage de faire très bientôt cette recette, quel miel mettez-vous ? bonsoir, Un grand merci pour cette recette. 40 min. Ingrédients (pour 2 personnes) 1 filet mignon de porc2 oignons10-15 cl de vin blanc10-15 cl de bouillon Kub Or (ou équivalent)2 cuillères à soupe de moutarde (à l'ancienne éventuellement)2 cuillères à soupe de miel liquide1 cuillère à café de sauce sojaPoivre Préparation Faire revenir le filet mignon dans une poêle.Une fois bien coloré, laisser le… Retirer le filet mignon et les oignons de la cocotte, les réserver au chaud. Lipides : 17 g | @Myosotis33 : merci. 2017 - FILET MIGNON AUX PRUNEAUX ET AU VIN BLANC Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 55 minutes Accessoires : lame ultrablade + mélangeur I … Merci! Tout dépend du poids de la viande. Cuire 1 heure à feu doux et à couvert. Merci Valérie. Un pur délice cette sauce! je note également ta recette, ça à l’air succulent. J’ai cuisiné ce filet mignon au miel dimanche comme prévu, j’ai juste remplacé l’oignon par une échalote, 30 min à feu doux et arrosé régulièrement (600 gr à peu prés), ce fut un véritable délice, merci pour cette belle recette !! Cela fait deux fois que je fais cette recette, toujours ravie du resultat mais la deuxième fois, j’ai ajouté du piment fort. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Coupez-les dans new york longueur en tranches nufactured 5 millimeter d'épaisseur. Jan 19, 2020 - Filet mignon au barbecue, marinade miel & vin blanc - Dans la cuisine d'Audinette #bbq Filet mignon au barbecue, marinade miel & vin blanc - Dans la cuisine d'Audinette Merci d’avance et à dimanche pour un bon festin !!! Un beau filet mignon de porc; 2 cuillères à soupe de miel; 75 grs de gingembre frais si possible (mais vous pouvez en utiliser du gingembre congelé ou sec) !si la recette me plait je la publi et te site encore en lien !! Magique. Merci, en cocotte on peut surveiller la cuisson plus qu’à la cocotte minute (même si moi j’utilise plus la cocotte minute ) J’ai testé la recette ce dimanche mais n’ayant pas de miel je l’ai testé avec du caramel au beurre salé! This video is unavailable. original et qui plait à tous. Contacter AnneS'inscrire au flux RSS Un grand merci pour cette délicieuse recette ! Déglacez avec le vinaigre puis ajoutez le vin blanc, le gingembre et le bouquet garni. Saisir la viande dans le beurre a rôtir et attacher les herbes autour du filet. miam ! Je vous dirai environ 45 minutes. Retourner la viande régulièrement. C’est un délice ! Faites fondre la margarine dans une casserole en fonte. Rajouter le bouillon, le miel, la moutarde, la sauce soja et poivrer. semaine, 84-88 rue Paul Vaillant Couturier, 92230 Gennevilliers. Quand à la cuisson à la cocotte minute qui fera peut être crier les puristes, elle permet une cuisson rapide et on obtient une viande qui est très moelleuse (le porc n’est pas sec du tout). il est en train de cuire !! 14 janv. BRAVO POUR CETTE RECETTE SIMPLE ET DELICIEUSE JE L AI SERVIE AVEC UN GRATIN DAUPHINOIS. Bonjour Anne, Quel délice pour les papilles.Merci pour la recette. De plus j’ai tout préparé à l’avance, au moment de passer à table j’ai allumé la cocote, après l’entrée c’était cuit j’ai profité de mes invités sans stress en plus ils se sont régalés.Encore une fois merci. (peut être cela vient il de la grosseur du filet mignon) J’ai accompagné le filet mignon de petits pommes de terres rôties… A refaire sans hésitation car tellement simple et délicieux ! On a mangé le plat pour quatre à deux . Vinaigre balsamique. Dites-nous tout ! Quand je cuisine un filet mignon, je fais très souvent en accompagnement ma sauce miel/moutarde que nous apprécions énormément ici. Watch Queue Queue J’ai programmé un article pour demain matin ou je te fait un petit clin d’oeil. Mais ma parole, ça a l’air fantastique !!!! Badigeonnez votre filet mignon sur toutes les faces de miel. Je suis ravie que cela t’ait plu Martine. Lavez et aussi séchez 3 aubergines. ! 1 Laver les échalottes sans les éplucher. Verser le vinaigre, le vin blanc, le bouillon. MAis arrosez régulièrement pour ne pas que la viande soit trop sèche. 24 août 2017 - Quand je cuisine un filet mignon, je fais très souvent en accompagnement ma sauce miel/moutarde que nous apprécions énormément ici. Je sors de table, mais une petite part de ton filet mignon ne me ferait pas peur ! 2014 2013 2012 2011 2010 2009. Dans une cocotte, faites revenir vivement le filet de porc, l’ail non pelé et l’oignon dans l’huile et le beurre. Mettez-le dans la casserole. 15 juil. recettes de Elle n’est pas aussi foncée! Si vous n’appréciez pas beaucoup la moutarde, vous pouvez garder l… Les champs obligatoires sont indiqués avec *. vous ! Merci pour cette délicieuse recette que j’ai realisée à la cocotte en fonte. Heu oui, mais il faut adapter le temps de cuisson qui ne sera pas du tout le même qu’une cuisson sous pression. Laisser mijoter à feu doux 35… Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Très bonne idée et rare avec le filet mignon…. J’arrive en retard, mais le prochain filet mignon finira au miel aussi! Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Merci pour l’idée piment ! En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées, Restaurants à emporter, Bordeaux (click & collect), Confinement #acte2. bis’. Ingrédients: Un beau filet mignon de porc (500 à 600 g) 10 cl de vin blanc 1 oignon 20 cl de crème fraîche (une boîte moyenne) 1/4 de maroilles (fromage) beu... Filet mignon de porc mariné et sa sauce au vin et oignons (19 votes), (5), (175) Plat moyen 25 min 337 kcal C’est de la cuisine, c’est pas une science exacte , Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Tous 2017, 2016 2019 2020 217. réserve 2018 2017 2016 2015.